Les feuilles du nénuphar ont servi de modèle à la table Sepal. Leur feuille plate avec le bord recourbé vers le haut se reflète dans le design de la table. Le plateau de la table est en céramique entourée d'aluminium thermolaqué. Ce plateau repose sur un piètement équilatéral en teck. Cette géométrie pure rend la table Sepal polyvalente et permet de l'associer à de nombreuses collections Gloster.